커큐민 효능 및 부작용
커큐민은 동인도산의 생강과 에 속하는 식물인 강황이나 울금의 뿌리에서 추출된 폴리페놀 성분의 노란색 향신료입니다. 식용색소로 사용되기도 하며 독특한 향을 내기도 합니다. 전통 약제의 유효 성분이자 화장품 원료로써 이용됩니다. 커큐민은 여러 다양한 연구를 통해 우리 몸에 다양한 효능을 나타낸다고 밝혀졌습니다. 오늘은 커큐민의 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 커큐민 효능 가정에서 쉽게 즐겨먹는 카레라이스에는 커큐민 이라는 성분이 있습니다. 카레의 노란색을 나타내는 색소이기 때문입니다. 제품마다 차이가 있겠지만 보통 약 20~30%의 강황이 들어간다고 합니다. 이 카레의 커큐민의 흡수율을 높이려면 후추 가루를 뿌려서 먹는 것이 좋은데, 후추의 성분으로 인해 커큐민의 흡수율이 약 20배 이상 증가하는 것..
2022.02.17