비트 효능 및 부작용
비트는 지중해 연안의 남부유럽과 북아프라카가 원산지인 근채류 입니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 뿌리는 우리나라의 강화 순무와 비슷합니다. 허부류나 샐러드용으로 많이 사용되며 주로 생것 그대로 샐러드나 생채로 먹으면 좋습니다. 비트는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야 합니다. 오늘은 비트의 효능 및 부작용을 알아보겠습니다. 비트 효능 비트의 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리하면 요리의 풍미를 높일 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있습니다. 제철은 가을부터 초겨울입니다. 비트의 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 비트는 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배의 항산화 작용..
2022.03.02