생강 효능 및 부작용

동아시아가 원산지인 생강은 외떡잎식물 생강목 생강과의 여러해살이풀 입니다. 생강은 온한 성질을 가지고 있습니다. 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때 챙겨먹었다고 전해집니다. 독특한 향과 맛 때문에 향신료로 주로 이용합니다. 생강을 고를때는 육질이 단단하고 크며 황토색을 띄는 것이 좋습니다. 또한 매운맛과 향이 강하고 색이 짙고 모양이 울퉁불퉁한 것, 한 덩어리에 여러 조각이 붙어있는 것을 고릅니다. 생강 효능 생강은 향신료로 사용되거나 편강, 생강정과 등으로 섭취 할 수 있으며 최근에는 약용으로 사용되기도 합니다. 생강의 효능에 대해 알아봅시다. 1. 생강의 매운 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균에 대해 강한 살균작용을 합니다. 2. 몸을 따뜻하게 해줍니다. 3. 생강의 디아스타..

2022.03.03