[청주 내덕동 맛집] 속초회냉면-명태비빔냉면

이상하게 추적추적 장마가 시작되기 전에는 유독 비빔냉면과 그 옆에 주전자에 담긴 뜨끈한 육수가 당긴다.

올해도 어김없이 장마가 본격적으로 시작되기 전에 냉면을 먹으러 움직였는데,

아빠의 지인의 맛집이라고 하는 내덕동의 속초회냉면에 방문하였다.

 

그다지 복작복작한 번화가에는 위치하지 않은 맛집이여서

내덕동이나 가까운곳에 있다면 가볍게 방문하기 좋을 것 같다.

 

2020년 07월 기준 메뉴판 구성/ 가격

 

우리는 클래식하게 명태비빔냉면을 주문하였다.

어느곳이든 메뉴판의 왼쪽 제일 첫번째를 주문한다면

그것이 가게를 가장 대표하는 음식이라고 할 수 있을 듯 하다.

 

 

가장 먼저 내어주시는 뜨끈한 사골고기 육수이다.

 

"구수하면서 슴슴하다. 약간의 마늘 향이 느껴지며 잘 어우러진다. 자극적이지 않지만 간간한 맛"

 

 

곧바로 주문한 '명태회비빔냉면'이 나왔다.

 

"명태회는 숙성이 잘 되어 쫀득하고 달콤한 맛이 나고 쫄깃한 얇은 면이 양념을 적당히 잘 흡수해준다.

전체적으로는 매콤하면서 명태 특유의 감칠맛이 느껴지며, 풍부하고 고소한깨가 잘 어울려진다. "

 

 

참고로, 양이 많은 편이니 대식가가 아닌 이상 곱빼기는 신중히 선택하길 바란다.

 

총 평점 : ★★★☆ 3.5점 

(지극히 주관적이고 개인적인 점수)