[청주 사천동 맛집] 샤브뜰 - 샤브샤브

온몸이 비실거릴 때는 보글보글 뜨끈한 고깃국물 쭉 들이키면 기력보충에 좋다.

거기에다 풍성한 채소까지 곁들여 먹는다면 더 할 나위 없을 것이다.

그런의미에서 샤브샤브라는 음식은 나 한테 마치 보양식 같은 존재이다.

할머니가 손주들 오시면 고깃국 팔팔 끓여주시는 것 처럼

나도 아마 나중에 먼 미래에 손주가 생긴다면 손주에게 샤브샤브 맛집을 데려가지 않을까. 

접근성 좋은 사천동의 큰 대로변 옆에 샤브샤브 맛집이 생겼다고 해서 점심특선 찬스로 다녀와 보았다.

사천동 샤브샤브 맛집 샤브뜰을 소개한다.

 

 

 

어둑어둑 해보이지만 대낮이다.

역시 뜨끈한 고깃국물은 이러한 축축하고 습하면서 꾸물거리는 날이 제맛이다.

샤브뜰은 건물 2층에 위치하고 있다.

 

 

가게 내부는 새로 리모델링 한 가게 답게 넓고 쾌적하며 깨끗하다.

테이블마다 식기들이 셋팅되어 있으며, 온도도 너무 덥지도 춥지도 않게 설정되어 있었다.

이래봬도 나는 부끄럼쟁이라 손님이 없는 가게 내부만 조심스럽게 찍었는데,

사진에 보이는 것 보다 테이블 수 가 많다.

의자 높이가 높아 프라이버시 하게 일행들이랑 식사를 즐길 수 있다.

또한 단체석도 구비되어 있으며, 아기의자, 작은 놀이방 (8세 이하 입장)이 있어 가족단위로 식사하기 좋다.

 

20년 07월 기준 메뉴구성/ 가격

 

우리는 평일 점심 (11:30 - 15:00) 월남쌈 소고기 샤브샤브 2인분을 주문하였다.

1인 1메뉴가 원칙이며, 담백한 육수와 매운 육수 중에 선택 가능한데,

따로 매운 육수를 선택한다고 말하지 않으면 담백한 육수가 기본으로 제공되어 진다.

그리고 우리는 샐러드바에 식혜와 수정과가 있는지 모르고 따로 음료를 주문하였는데,

식혜와 수정과를 좋아한다면 음료를 따로 주문할 필요는 없을 듯 하다.

 

 

 

주문을 하면 곧 바로 세팅을 해주신다.

소스 3종류 + 담백한 육수 + 2인분 양의 샤브샤브용 소고기 + 육수용 채소와 버섯

+ 쌈용 채소 + 라이스 페이퍼 + 따듯한 물 이 기본으로 제공되어 진다.

김치와 간장 무피클은 셀러드바에 샐러드바에 있으며,

기타 부족한 채소는 가져다 먹으면 된다.

그리고 나는 월남쌈을 먹을 때 항상 파인애플을 곁들여 먹는 것을 좋아한다.

하지만 보통 샤브샤브 집에 가면 파인애플을 조금 주고 추가를 안해주거나

샐러드바에 구비되어 있지 않은 경우가 종종 있는데,

여기서는 샐러드바에 파인애플이 많이 있으니 나 처럼 통조림 파인애플을 좋아한다면 걱정 안해도 된다!

 

 

 

정갈한 채소와 고기

고기양이 2인이 먹기 부족한 듯 보여도, 먹다보면 넉넉하다.

하지만 고기를 좋아하는 편이라면 더 추가하는 것을 추천한다.

(고기추가 호주산소고기 180g 기준 8000원)

 

 

 

기본 제공 소스이다.

왼쪽부터 핫수키, 피쉬, 스미소 소스이다.

나는 왼쪽부터 칠리, 피쉬, 땅콩소스로 착각하였는데,

참고로 핫수키 소스는 매운편이니 칠리로 착각하지 말기.. 나는 먹고 이렇게 매운 칠리소스가 있나 깜짝 놀랐다.

핫수키 소스는 맵고 짭짤하며 살짝 단맛이 느껴지고

스미소 소스는 된장맛이 나는 소스이다.

이 밖에도 칠리와 땅콩소스를 찾는다면 샐러드바에 친절하게 구비되어 있다.

 

 

 

각종 야채와 샤브용 고기를 넣고 맛있어지고 있는 중이다.

육수는 초반에 좀 슴슴하며 감칠맛 있는데, 끓이면서 맛과 간이 적당히 진해진다.

 

 

 

맛있는 월남쌈! 보통 채소를 싫어하는 사람도 월남쌈을 먹는다면

채소를 많이 먹게 되니 편식 고치기에 이만한 음식이 없다.

 

 

 

보통 샤브샤브를 먹으며 국수를 넣으면 육수가 탁해지고 맛이 덜해지는 경향이 있어

면을 좋아하더라도 샤브샤브 끝자락에 넣어먹곤 하는데

여기는 소고기 쌀국수가 샐러드바에 있어 샤브샤브를 먹으며 면을 먹고 싶을 때 먹기 좋다.

 

샤브뜰 사장님 최소 샤브샤브대학 교수님,,, 배우신분,,,

그리고 우리는 배가 불러 죽을 먹진 못했지만, 샐러드바에 죽을 만들 수 있게 구비되어 있다.

 

 

 

역시 식후는 커피이다. 왠만한 커피집 보다 원두 향이 좋고 고소해서 좋았다.

하지만 아이스 아메리카노는 미지근 아메리카노여서 그 점만 살짝 아쉬웠다.

 

출처 : 20년 07월 20일 기준 네이버 플레이스

 

총 평점 : ★★★★ 4점

(지극히 주관적이고 개인적인 점수)