맥주효모의 효능, 고르는 법 및 부작용

 즐거운 일이나 치킨과 함께 하거나 하루를 마무리 할 때 필요한 맥주. 어른의 일상속 꼭 필요한 맥주를 만들 때 쓰는 맥주 효모는 Saccharomyces cerevisiae 속의 효모 균주로, 맥주의 알콜을 생성하는 효모입니다. 이 효모가 맛있는 맥주를 만드는데도 쓰이는게 아니라 두피건강에도 효과적입니다. 과거 맥주 공장에서 일하는 사람들의 머리숱이 풍성하는 것을 보고 두피건강과 맥주 효모의 상관관계에 대해 연구되었다고 합니다. 오늘은 탈모 방지에 도움을 주는 맥주효모의 효능, 고르는 법 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

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맥주효모의 효능

 맥주효모는 모발 구성 성분 단백질이 45% 정도 함유 되어 있습니다. 신진대사를 돕는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 맥주의 알콜을 생성하는 역활을 하지만, 알코올 성분은 없기 때문에 편하게 섭취 하실 수 있습니다. 맥주 효모의 효능에 대해 살펴보겠습니다.

 

 1) 모발은 죽은 세포이기 때문에 모근에 영양을 주어야 합니다. 맥주효모는 모근에 영양을 주는데 도움을 줍니다.

 

 2) 맥주효모에는 모발건강에 도움을 주는 비타민B군, 아미노산, 단백질, 식이섬유 등이 풍부합니다. 모발을 이루는 아미노산성분과 맥주효모의 아미노산 성분의 18종이 같습니다.

 

 3) 맥주효모에는 식물성 단백질 함량이 높고 식이섬유 함유량도 풍부합니다.

 

 4) 건조한 피부, 피부 밝기, 홍조, 수분함량, 탄력 개선 등 피부건강에 도움이 됩니다. 

 

 5) 마늘, 현미, 보리와 같은 식품에 비해 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 항산화제의 일종으로 노화방지에 도움을 주며, 간의 해독과정에 필요한 글루타치온이라는 물질을 활성화 시켜 간의 해독에도 도움을 줍니다.

 

6) 혈당 수치 개선에 도움을 줍니다.

 

7) 피로회복에 도움을 줍니다.

 

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맥주 효모를 고르는 법

 시중의 맥주 효모는 환이나 타블렛, 분말, 샴푸 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 자신이 가장 맞는 형태의 제품을 이용하여 제품의 설명서에 맞는 용법과 용량을 지켜야 합니다. 다음은 맥주 효모를 고르는 법 입니다.

 

 1) 필수아미노산 함량을 확인해야 합니다. 시중에 판매되는 맥주효모 제품들 중 일부는 맥주효모를 추출하고 남은 건더기로 만드는 등 원가를 낮추고 생산한 저품질 제품이 있기 때문입니다.

 

 2) 낮은 온도에서 급속으로 냉각한 제품을 고릅니다. 효모 원물을 고온에서 건조하면 고온에 의해 영양소가 파괴될 가능성이 큽니다. 동결건조나 낮은 온도에서 처리한 제품이 좋습니다.

 

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맥주 효모의 부작용

 맥주 효모의 가장 흔한 부작용은 소화불량, 복부팽만, 가스와 같은 소화기 관련 증상 입니다. 또 맥주에는 퓨린 성분이 들어 있어 통풍, 우울증 같은 증상이 있으신 분들은 가급적이면 섭취를 안하시는 것이 좋습니다. 특이체질이나 임산부 및 수유부는 의사와 상의 후 섭취합니다.

 

 

 오늘은 맥주효모의 효능과 고르는법, 부작용에 대해 알아보았습니다^^ 다음에도 건강에 좋은 성분으로 찾아뵙겠습니다.

 

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