타트체리는 상큼하고 달콤한 일반 체리와 달리 좀 더 신맛을 내는 품종의 체리 입니다. 일반 체리에 비해 20배 풍부한 베타카로틴과 풍부한 멜라토닌과 캠페놀이 들어있습니다. 그 밖에도 타트체리에는 우리 몸에 도움을 주는 여러 성분들이 있습니다. 쓰거나 맛이 없는 일반 건강기능 식품 보다 섭취하기 편해 주스나 젤리 형태로도 많이 판매되고 있습니다. 오늘은 타트체리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 타트체리의 효능 좋은 타트체리 제품을 고르려면 몽모랑시 타트체리를 고르는 것이 좋습니다. SCI급 논문 70% 이상이 몽모랑시 타트체리를 이용한 결과 이기 때문입니다. 타트체리는 수확 후 빠르게 무르는 특징이 있기 때문에 NFC(비가열 착즙) 주스인지 확인하는 것이 좋습니다. 고온에서 추출한 제품은 영양소가 ..

요즘 현대 사회에는 스트레스를 빼놀 수 없습니다. 직장생활에서, 육아에서, 학업에서 모든 삶의 영역에서 존재하기 때문입니다. 이 스트레스는 만병에 근원이라고 할 정도로 정신적, 신체적으로 치명적입니다. 따라서 우리는 각자의 방법으로 스트레스를 해소시키려고 노력합니다. 오늘은 스트레스 해소에 도움을 줄 수 있는 성분인 테아닌이라는 성분을 소개하려고 합니다. 테아닌은 특히 녹차에서 발견되는 아미노산 성분 입니다. 따뜻한 녹차 한잔을 마시고 마음이 편안해진 경험이 있으실 겁니다. 테아닌은 글루탐산의 유사물로써 차의 향미를 개선 시킬 뿐만 아니라 정신적, 육체적 스트레스를 완화시키는 성분으로 알려져 있습니다. 오늘은 테아닌의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 테아닌의 효능 1) 테아닌은 스트레스 호르몬 및..

락토페린은 우유에 들어있는 성분 중 하나로써, 사람과 젖소의 초유에 가장 많이 들어있습니다. 락토페린은 천연 면역 치료제로 알려져 있어 유럽이나 일본 등 해외에서 주목받고 있다고 합니다. 락토페린은 우유 15,000L당 0.006% 정도만 추출될 정도로 극소량만 나옵니다. 최근에는 이 락토페린이 체중감량에 효과 적이라고 알려지고 있습니다. 오늘은 락토페린의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 락토페린의 효능 락토페린은 강력하게 철분과 결합하는데, 이러한 철분과의 작용이 락토페닌의 여러가지 기능에 중점이 됩니다. 1) 락토페닌은 철분과 영양 공급로인 신생혈관을 억제하고 지방 세포 크기를 줄이고 지방 분해를 활성화하기 때문에 체지방 감소에 도움을 줍니다. 2) 락토페린은 세균에 철분이 공급 받기전 차단시키..

지난 목요일, 나는 몸신이다에서는 획기적인 다이어트 방법인 5대 2 다이어트 방법을 소개하였습니다. 간헐적 단식과 비슷한 이 다이어트 방법은, 평소 먹었던 음식을 섭취하면서 살을 뺄 수 있는 방법으로 패널들을 깜짝 놀라게 하였습니다. 실제로 이 다이어트 방법으로 18킬로와 7킬로를 감량한 몸신들은 이 다이어트를 하면서 운동은 따로 하지 않고, 먹고 싶은 음식을 먹었다고 합니다. 오늘은 '나는 몸신이다'에서 소개한 5대 2 다이어트 방법을 알아보겠습니다. 5대 2 다이어트 방법 5대2 다이어트 방법은 간헐적 단식을 보완한 방법입니다. 5대 2 다이어트 방법은 간단합니다. 일주일에 5일은 평소대로 섭취하시고 2일동안은 칼로리를 제안하여 500~600kcal를 섭취합니다. 따로 필요한 준비물이나 식단 없이 단..

당뇨병은 인슐린 분비량이 부족하거나, 정상적 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종입니다. 혈중 포도당 농도가 높아지는 고혈당이 특징이며, 고혈당으로 인해 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 됩니다. 국내 당뇨병 발병률은 감소하고 있지만, 20대와 30대의 젊음 환자가 늘어나는 추세입니다. 젊은 나이에 당뇨병이 발병하면 합병증으로 인해 평생 관리가 필요합니다. 당뇨는 한번 걸리면 원래 상태로 돌아오기 쉽지 않습니다. 오늘은 당뇨병의 초기 증상과 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 당뇨의 초기증상 당뇨로 인해 혈당이 높아지면 혈관에 문제가 생겨서 눈이나 콩팥, 심장 등 합병증이 생깁니다. 당뇨병이 무서운 이유는 바로 이 합병증 때문입니다. 따라서 당뇨병은 초기부터 혈당관리를 철저..

새싹보리는 보리의 새싹입니다. 파종 후 6~8일 지나 10~15cm 자란 여린잎을 새싹보리라고 합니다. 일반 보리와 다르게 부드럽고 푸른빛을 띄는 것이 특징입니다. 새싹보리는 18세기 후반 남태평양을 항해한 제임스 쿡 선장이 세싹보리를 이용한 음식을 선원들의 영양 보조원으로 이용하였다고 합니다. 새싹보리는 다 자란 보리에 비해 많은 영양소가 함유되어 있다고 합니다. 오늘은 새싹보리의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 새싹보리의 효능 새싹보리는 칼슘이 우유의 5배, 카로틴이 호박의 16배, 철분이 시금치의 25배 이상 들어 있다고 합니다. 이처럼 영양분이 풍부한 새싹보리의 효능을 알아보겠습니다. 1) 식이섬유가 풍부하여 변비와 장건강에 도움을 줍니다. 2) 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제와 비타..